A.　「業務スーパー」というスーパーマーケットを、石川県内で展開している一方で、2017年から新たな事業の柱として農業にも取り組み始めています。用地1.3haのハウス棟に、温湿度管理や栄養分自動点滴等の制御システムを導入し、まずはトマトからスタートしました。予防農薬を使わず、植物生理学と土壌微生物のチカラで健康なトマトを育てています。「プロバイオシス農法」といい、植物の根が元気に働きやすくなる環境をつくってあげる栽培方法です。甘く、濃厚な味わいの栄養たっぷりなトマトができるようになりました。生のおいしさを味わっていただくのはもちろん、加工品としてケチャップも商品化しました。宝達志水町は「オムライスのまち」づくりに取り組んでおり、その町で育ったケチャップを、ご家庭等でのオムライス調理にもぜひ使っていただきたいですね。
トマトに続く作物として、イチゴも作り始めています。こちらもトマト同様、通常よりはるかに農薬を減らしながら、甘いイチゴが育っています。

A.　もちろんです。新たな事業の柱として始めた農業も、着実に拡充させていきたいので、新しい正社員を求めています。先輩スタッフたちから教わりながら、きっとすぐに追いついて戦力になっていただけると思います。ＩＣＴを活用した農業に興味があるという方もお待ちしています。
農業は、果実が色づき始める時期になると一気に熟していくので、一気に人手がかかるようになります。そんな収穫時期が、採れたてをすぐに加工するための商品化とも重なるので、いちばん忙しくなる時ですが、いよいよお客さんにお届けできるという楽しさを感じられる時でもあります。